Кинза на подоконнике

Посев и проращивание

Сеют сразу в постоянный горшок: у кинзы длинный стержневой корень, и пересадку она не переносит — купленный в магазине кустик, быстро зачахший дома, чаще всего погиб именно от этого. Ещё одна особенность в семенах: то, что выглядит как одно семечко, ботанически — двусемянка, два плодика в общей твёрдой оболочке. Из «одного семени» всходят два ростка.

Глубина

0,6–1,3 см — Wisconsin и USU дают для кинзы заделку на ¼–½ дюйма.

Всхожесть

При посеве в помещении на тёплый солнечный подоконник RHS называет 2–3 недели до всходов — кинза всходит небыстро, и это норма. Твёрдая оболочка мешает воде добраться до зародыша, поэтому семена часто замачивают на ночь перед посевом — это приём садоводов, срока замачивания Wisconsin, USU, RHS и Clemson не называют. Совет раскалывать оболочку встречается, но этими же источниками не подтверждён и рискует повредить зародыш — замачивание надёжнее.

Температура

Прохлада предпочтительнее; в тепле кинза быстрее настраивается на цветение.

Свет и досветка

Светлое окно подходит, но в жару от прямого полуденного солнца её лучше притенить: перегрев для кинзы опаснее недостатка света.

Зимой досветка помогает набрать лист. Тёмный сезон кинзе удобен по двум причинам сразу: зимнее окно прохладнее летнего, а день короче. Clemson HGIC и Университет штата Юта связывают стрелку с теплом и возрастом куста, а Wisconsin в разделе о сортах добавляет длинный день: ни один сорт, даже медленно стрелкующийся, не держится при жаре и длинном дне. Поэтому лампа здесь нужна для яркости, а световой день ею сверх естественного не продлевают.

Сама лампа — отдельный вопрос: её выбирают по спектру, а не по слову «фито» на коробке, и вешают на отмеренной высоте. Разбор — фитолампа и досветка.

Полив

В горшке грунт пересыхает быстро — влагу проверяют, по сути, ежедневно: поливают, как только верхний слой подсох. При этом переувлажнение в горшке губит кинзу не реже пересушки, так что стоячей воды в поддоне быть не должно.

Тепло

Прохлада. Университет штата Юта для кинзы в помещении советует держать грунт не теплее 24 °C (75 °F), особенно у батареи или на окне, которое сильно нагревается, а против стрелкования — держать почву прохладной.

Сбор урожая

Отдельные листья берут раньше — Wisconsin разрешает щипать их, когда растение доросло примерно до 15 см (6 дюймов). Для полноценной срезки Wisconsin называет 45–80 дней, не уточняя точку отсчёта; RHS для грядки пишет, что первый урожай бывает уже через 10 недель от посева.

Срезают пучком примерно на 2,5 см от грунта — так советует Wisconsin, — а не выщипывают по листику.

Повторный сбор

Отрастает, но ограниченно: реалистично рассчитывать примерно на два урожая с растения — это не мята, которая живёт годами. Как только куст выбросил зонтик, а лист стал перистым и жёстким, зелени с него больше не будет. Поэтому кинзу сеют конвейером. Wisconsin для грядки советует подсевать каждые 2–3 недели; на окне надёжнее признак: показался цветонос — эта партия своё отработала, следующая к этому моменту должна быть уже посеяна.

Частые ошибки

Долго не всходит

Норма для кинзы — на подоконнике RHS называет 2–3 недели; плюс твёрдая оболочка двусемянки. Не перекапывать плошку; замочить семена на ночь перед следующим посевом.

Рано выбросила зонтик, лист стал перистым

Тепло, длинный день и возраст куста — природа культуры, не ошибка ухода. Срезать на 2,5 см (даст ещё одну срезку), переставить на окно попрохладнее и сразу подсеять новую партию.

Купленный кустик быстро зачах

Повреждён стержневой корень при пересадке. Переваливать не разрушая ком либо сеять семенами сразу на место.