Сроки всходов и созревания даны ориентиром, а не точной цифрой: они зависят от света, тепла и способа посева. Отсчёт везде один — от посева или посадки. Зимой одним культурам лампа обязательна, другим она скорее помогает, чем требуется, а имбирь в это время отдыхает. Обратное условие — руккола и шпинат: им длину дня, наоборот, ограничивают. Режим света на тёмный сезон расписан в карточке каждой культуры.
Огород на подоконнике: что вырастить дома
Съедобное на комнатном окне: зелень и травы, овощи, ягоды и корнеплоды. У каждой культуры — срок до первого урожая, режим света зимой и разбор посева.
Показано: 23 из 23
Кресс-салат на подоконникеКресс-салат — из самых скорых культур раздела, и скорость зависит от того, как его растить: на вате или салфетке RHS снимает урожай через 7–14 дней от посева, на грунте USU отводит 2–3 недели после всходов. Всходит кресс за несколько дней. Вкус острый, горчичный.7–14 днейот посева до урожаяРастёт без лампызимойЗеленьтип урожаяМикрозеленьМикрозелень — не вид, а стадия: сеянцы обычных культур срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после посева. Растение при этом расходуется целиком, и у большинства культур второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.7–21 деньот посева до урожаяЛампа помогаетзимойМикрозеленьтип урожаяЗелёный лук на подоконникеЗелень для первого захода: перо режут через две-три недели, а ошибиться тут почти негде. Два пути: быстрая выгонка пера из луковицы или посев лука-батуна семенами.Токсичен для кошек, собак и лошадей14–21 деньот посева до урожаяЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяРуккола на подоконникеСкорая зелень к столу: летом от посева до срезки ориентир 20 дней, в межсезонье 30–40. Отрастает после срезки несколько раз. Резкость вкуса — это не сорт, а условия: горечь приходит от жары, пересушки и переросшего листа.20–40 днейот посева до урожаяЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяРедис на подоконникеСамый быстрый овощ на окне: от посева до уборки 21–30 дней по Clemson HGIC и 25–35 по Мэрилендскому Extension: в тепле быстрее, в прохладе медленнее. Редис любит прохладу и ровную влажность — в тепле он уходит в стрелку, а от поливов рывками корнеплод трескается и становится ватным.21–30 днейот посева до урожаяНужна лампазимойКорнеплодтип урожаяБазилик на подоконникеПряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Первую срезку даёт ориентировочно через 3–6 недель, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.26–52 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяСалат на подоконникеЛистовой салат на окне ведёт себя понятно: ориентир четыре недели до первой срезки, и срезать его можно несколько раз. Главный его враг на подоконнике — не темнота, а жара: в тепле он идёт в стрелку и горчит.28 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяМята в горшке: как выраститьАроматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.28–42 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяШпинат на подоконникеТот случай, когда досветка «побольше и подольше» вредит: шпинат — растение длинного дня и от долгого света уходит в стрелку даже в прохладе. На подоконнике он растёт, но как культура молодого листа, а не крупных розеток.30–60 днейот посева до урожаяЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяУкроп на подоконникеУкроп отрастает после срезки — но недолго: он однолетник и живёт до стрелки, а дальше лист грубеет и прирост встаёт. Поэтому его не выращивают, а подсевают партиями. Горшок нужен глубокий: корень у укропа стержневой, как у моркови.42 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяКинза на подоконникеКинза — не растение, а расходник: с куста снимают примерно две срезки, после чего он уходит в зонтик. Сорта, который отменил бы стрелкование, источники не описывают — есть медленно стрелкующиеся, и они дают запас, а не отменяют цветение. Отсюда единственный рабочий режим — конвейер: следующую партию сеют, когда у нынешней показался цветонос.45–80 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяОгурцы на подоконникеПартенокарпическому гибриду опыление не нужно — завязи наливаются без пчёл, и в квартире имеет смысл сеять только такой огурец. От полных всходов до первых зеленцов Госреестр отводит таким гибридам 40–44 дня.50–70 днейот посева до урожаяНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяМелисса на подоконникеМелиссу часто принимают за мяту, но узнать её просто: разотрите лист — и появится отчётливый лимонный запах. Это одна из самых неприхотливых трав для подоконника — мирится с полутенью, зимует, год от года разрастается вширь. Сдерживает её в комнате главным образом зимний недостаток света.56–70 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяГорох на подоконникеГороху прохладный подоконник не вредит, а помогает: в тепле он сбрасывает цветки. Всходит за 7–10 дней, до первых лопаток идёт около двух месяцев, а молодые побеги с усиками срезают в салат задолго до урожая.60–70 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойОвощтип урожаяПетрушка на подоконникеУ петрушки репутация «долго не всходит», и она заслуженная: ориентир 20–25 дней, а всхожесть неровная даже в идеальных условиях. Зато взойдя, куст отрастает из центра розетки много раз подряд. Горшок нужен просторный — корень стержневой.60–90 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяТимьян (чабрец) в горшкеТимьян родом с сухих средиземноморских склонов, и это задаёт весь уход: в горшке его губит не холод, а сырость у корней. Из семян он всходит медленно и вразнобой — торопить бесполезно, куст из черенка идёт быстрее. Зато взрослый тимьян живёт годами и с каждым сезоном становится ароматнее.60–90 днейот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяПомидоры на подоконникеКомнатному томату не нужен ни опылитель, ни подоконник во всю стену: Госреестр рекомендует для цветочных горшков штамбовые сорта высотой 20–35 см. Плоды у них мелкие, 15–27 г, зато с одного куста снимают около килограмма.Ботва и зелёные плоды ядовиты94–97 днейот посева до урожаяНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяИмбирь на подоконникеИмбирь на окне — культура на долгий срок: молодое корневище снимают примерно через пять месяцев после посадки, зрелое — через восемь-десять. Взамен он растёт в полутени, где зелени было бы темно, и требует от хозяина скорее терпения, чем ухода.150–300 днейот посева до урожаяЗимой не растётзимойКорнеплодтип урожаяКлубника на подоконникеКлубника на подоконнике — это про сорт и про свет: непрерывно плодоносят только ремонтантные (нейтральнодневные) сорта, и прямого солнца им нужно столько, сколько комнатное окно даёт с трудом. В комнате нет шмелей, поэтому цветки опыляют вручную кисточкой — иначе ягоды выходят мелкими и кривобокими.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойЯгодатип урожаяПерец на подоконникеПерец на окне растёт двумя разными дорогами: острый куст компактнее и его плоды доходят до спелости прямо на подоконнике, сладкому нужен объём горшка, больше света и больше времени. Режим у них общий в свете, поливе и тепле, а расходится в объёме горшка, сроке до первого урожая и в том, что успевает вызреть на окне.Срок не названисточники срока не даютНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяПряные травы на подоконникеТимьян, орегано, шалфей и майоран держат в одном горшке не для красоты: у них общий режим — много света, обязательный дренаж и просушка между поливами. По той же причине к ним нельзя подселять базилик, мяту, петрушку и кинзу: тем нужна ровная влага, и кто-то из соседей неизбежно погибнет.Орегано и майоран токсичны для кошек и собакМноголетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяРозмарин в горшкеРозмарин из семян — история на терпение: всходит он неровно и медленно, ориентир 14–21 день, и взойдёт не всё. Черенок предсказуемее. А главная причина гибели взрослого куста — не холод и не тень, а перелив.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяЩавель на подоконникеЩавель прощает почти всё: растёт и на солнце, и в полутени, холодостоек, отрастает после срезки несколько лет подряд. Но у его кислого вкуса есть обратная сторона — за кислинку отвечают щавелевая кислота и растворимые оксалаты, и по этой же причине зелень токсична для кошек, собак и лошадей. Человеку в еду щавель безопасен, а вот питомцу его грызть нельзя.Токсичен для кошек, собак и лошадейМноголетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожая
Частые вопросы
Что растёт на подоконнике зимой без фитолампы?
Без досветки зимой обходятся салат, петрушка, руккола, шпинат, зелёный лук, микрозелень, кинза, горох, мелисса, щавель, кресс-салат — они мирятся с коротким днём, хотя растут медленнее, чем летом. Остальным культурам раздела зимой нужна лампа: без неё всходы вытягиваются и бледнеют, а завязи не наливаются. Исключение — имбирь: зимой он уходит в покой, сбрасывает лист, и свет ему в это время не нужен.
Что созревает быстрее всего?
Первый урожай в пределах трёх недель дают руккола, зелёный лук, микрозелень, редис, кресс-салат. Точную дату назвать нельзя: срок зависит от тепла, света и способа посева, поэтому у каждой культуры стоит диапазон — от посева или посадки, а не от всходов.
Что посадить вместе с ребёнком?
Берут простое и быстрое: микрозелень, кресс-салат, зелёный лук из луковицы, редис — первый урожай приходит за две-четыре недели, и ребёнок дожидается результата. Оговорки есть, и первыми их называют томат и острый перец: у томата в рот не должны попадать ботва, пасынки и зелёные плоды, а у острого перца жгучий сок остаётся на пальцах и попадает в глаза. Своя оговорка и у щавеля: в пищевых количествах он безопасен, вопросы начинаются с больших доз — кислый вкус ему дают оксалаты. По остальным сказать «безопасно» нам не на что: токс-центры отдельных записей на пищевые культуры не заводят, и детского вердикта нет ни по одной культуре раздела — поэтому горшок всё равно держат в пределах видимости. Кошки и собаки — отдельный вопрос со своим ответом, и он не совпадает с детским: помидоры, зелёный лук, щавель и пряные травы (из них орегано и майоран) по базе ASPCA токсичны для животных, хотя человеком едятся и ребёнку подходят. Мягче помечены в той же базе мята и петрушка — там признаки зависят от съеденного количества, и в ленте эти культуры идут без красной отметки. Вердикт по каждой культуре — в её карточке, двумя строками: своя для питомцев, своя для детей.
Когда сеять зелень на подоконнике?
Календарь тут ни при чём: на окне сезон задаёт не месяц, а свет и тепло, поэтому сеять можно круглый год. Разница в другом — с октября по февраль дня не хватает, и посев без лампы даёт вытянутые бледные всходы. Зелень удобнее вести конвейером: подсевать новый горшок каждые две-четыре недели, чтобы срезка не заканчивалась, а лук и микрозелень — ещё чаще. Сроки от посева до урожая у каждой культуры указаны в её строке выше.
Нужна ли фитолампа для огорода на подоконнике?
Зависит от культуры и окна. Зимой без лампы не обойдутся огурцы, помидоры, перец, мята, укроп, базилик, клубника, розмарин, тимьян (чабрец), редис и пряные травы: без неё плоды не наливаются, а травы вытягиваются и теряют аромат. Остальным она скорее помогает, чем требуется. Но «подольше» — совет не для всех: руккола и шпинат от длинного дня переключаются на цветение, и лампа, включённая на весь вечер, работает против вас. Нагляднее всего это у шпината: он растение длинного дня, и цветение у него запускает именно длина светового дня. Порогового числа часов источники не называют, поэтому на подоконнике день держат около 12 часов — с запасом. Как считать этот день и что делать с таймером — в карточке шпината.