Сроки всходов и созревания — ориентир: они зависят от света, тепла и способа посева. Точка отсчёта у культур разная — посев, посадка или полные всходы — и стоит рядом со сроком. Зимой одним культурам лампа обязательна, другим она скорее помогает, чем требуется, а имбирь в это время отдыхает. Обратный случай — руккола, шпинат и кинза: им световой день лампой, наоборот, не продлевают. Режим света на тёмный сезон расписан в карточке каждой культуры.
Огород на подоконнике: что вырастить дома
Съедобное на комнатном окне: зелень и травы, овощи, ягоды и корнеплоды. У каждой культуры — срок до первого урожая, режим света зимой и разбор посева.
Показано: 23 из 23
Кресс-салат на подоконникеКресс-салат — из самых скорых культур раздела, и скорость зависит от того, как его растить: на вате или салфетке RHS снимает урожай через 7–14 дней от посева, на грунте USU отводит 2–3 недели после всходов. Всходит кресс за несколько дней. Вкус острый, горчичный.7–14 днейот посева, на ватеРастёт без лампызимойЗеленьтип урожаяМикрозеленьМикрозелень — это сеянцы обычных культур: их срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после всходов. Растение при этом расходуется целиком, второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.7–25 днейот посева, по культуреЛампа помогаетзимойМикрозеленьтип урожаяРуккола на подоконникеСкорая зелень к столу: Illinois Extension для грядки называет 20 дней от посева летом и 30–40 весной и осенью. Отрастает после срезки несколько раз. Резкость вкуса задают условия: горечь приходит от жары, пересушки и переросшего листа.20–40 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяРедис на подоконникеСамый быстрый овощ на окне: 21–30 дней от посева до уборки по Clemson HGIC, а Мэрилендский Extension называет 25–35 дней; в тепле быстрее, в прохладе медленнее. Редис любит прохладу и ровную влажность — в тепле он уходит в стрелку, а от поливов рывками корнеплод трескается и становится ватным.21–30 днейот посеваНужна лампазимойКорнеплодтип урожаяСалат на подоконникеЛистовой салат на окне ведёт себя понятно: Illinois Extension для листовых сортов в комнате называет около четырёх недель до первого сбора, и срезать его можно несколько раз. Опаснее всего ему на подоконнике жара: в тепле он идёт в стрелку и горчит.28 днейот посеваЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяБазилик на подоконникеПряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Срезать начинают примерно через 4–5 недель после посева на подоконник, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.28–35 днейот посева, на подоконникеНужна лампазимойТравытип урожаяШпинат на подоконникеТот случай, когда досветка «побольше и подольше» вредит: шпинат — растение длинного дня и от долгого света уходит в стрелку даже в прохладе. На подоконнике его растят как культуру молодого листа.30–60 днейот посеваЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяОгурцы на подоконникеПартенокарпическому гибриду опыление не нужно — завязи наливаются без пчёл, и в квартире имеет смысл сеять только такой огурец. В плодоношение, по Госреестру, Городской огурчик F1 вступает на 40-й день после полных всходов, Берендей F1 — на 44-й.40–44 дняот полных всходов, у трёх гибридовНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяУкроп на подоконникеУкроп отрастает после срезки — но недолго: он однолетник и живёт до стрелки, а дальше лист грубеет и прирост встаёт. Поэтому его подсевают партиями. Горшок нужен глубокий: корень у укропа стержневой, как у моркови.42 дняот посева, срок RHS для улицыНужна лампазимойТравытип урожаяКинза на подоконникеС куста кинзы снимают примерно две срезки, после чего он уходит в зонтик. Даже медленно стрелкующиеся сорта, по Wisconsin, при жаре и длинном дне не держатся — они лишь дают запас времени. Поэтому кинзу сеют конвейером: следующую партию — когда у нынешней показался цветонос.45–80 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетс оговоркой в карточкеТравытип урожаяГорох на подоконникеГороху нужен прохладный подоконник: в тепле он сбрасывает цветки. Для грядки USU Extension называет 7–10 дней до всходов при грунте 13–18 °C и 60–70 дней до созревания в зависимости от сорта. Молодые побеги с усиками срезают в салат задолго до урожая.60–70 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетзимойОвощтип урожаяПомидоры на подоконникеКомнатному томату не нужен ни опылитель, ни подоконник во всю стену: Госреестр рекомендует для цветочных горшков сорт Пиноккио — штамбовый куст высотой 20–35 см. Плоды у комнатных сортов мелкие — 15–20 г у Пиноккио, 24–27 г у Бонсая, — а с куста, по тем же описаниям, снимают около килограмма.Ботва и зелёные плоды ядовиты94–97 днейот полных всходовНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяПерец на подоконникеПерец на окне растёт двумя разными дорогами: острый куст компактнее и его плоды доходят до спелости прямо на подоконнике, сладкому нужен объём горшка, больше света и больше времени. Режим у них общий в свете, поливе и тепле, а расходится в объёме горшка, сроке до первого урожая и в том, что успевает вызреть на окне.100–120 днейот посева, на грядкеНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяИмбирь на подоконникеИмбирь на окне — культура на долгий срок: молодое корневище Illinois Extension разрешает копать после четырёх месяцев роста, зрелому NC State отводит восемь-десять месяцев. Взамен он растёт в полутени, где зелени было бы темно, и требует от хозяина скорее терпения, чем ухода.120–300 днейот посадки корневищаЗимой не растётзимойКорнеплодтип урожаяЗелёный лук на подоконникеЗелень для первого захода: перо из луковицы трогается в рост быстро, а ошибиться тут почти негде. Два пути: выгонка пера из луковицы (в воде или в грунте) и посев лука-батуна семенами.Токсичен для кошек, собак и лошадейСрок не названисточники срока не даютЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяКлубника на подоконникеКлубника на подоконнике — это про сорт и про свет: непрерывно плодоносят только ремонтантные (нейтральнодневные) сорта, и прямого солнца им нужно столько, сколько комнатное окно даёт с трудом. В комнате нет шмелей, поэтому цветки опыляют вручную кисточкой — иначе ягоды выходят мелкими и кривобокими.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойЯгодатип урожаяМелисса на подоконникеМелиссу часто принимают за мяту, но узнать её просто: разотрите лист — и появится отчётливый лимонный запах. Это одна из самых неприхотливых трав для подоконника — мирится с полутенью, зимует, год от года разрастается вширь. Сдерживает её в комнате главным образом зимний недостаток света.Многолетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойТравытип урожаяМята в горшке: как выраститьАроматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяПетрушка на подоконникеУ петрушки репутация «долго не всходит», и она заслуженная: таблица всхожести Iowa State отводит ей 20–25 дней при 21–24 °C. Зато, взойдя, куст отрастает из центра розетки много раз подряд. Горшок нужен глубокий — корень стержневой.Срок не названисточники срока не даютЛампа помогаетзимойТравытип урожаяПряные травы на подоконникеТимьян, орегано, шалфей и майоран уживаются в одном горшке, потому что режим у них общий — много света, обязательный дренаж и просушка между поливами. По той же причине к ним нельзя подселять базилик, мяту, петрушку и кинзу: тем нужна ровная влага, и кто-то из соседей неизбежно погибнет.Орегано и майоран токсичны для кошек и собакМноголетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяРозмарин в горшкеРозмарин из семян — история на терпение: всходит он неровно и медленно, по Wisconsin — 14–21 день даже при идеальных 16 °C, и взойдёт не всё. Черенок предсказуемее. Взрослый куст в горшке чаще всего губит перелив.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяТимьян (чабрец) в горшкеТимьян родом с сухих средиземноморских склонов, и это задаёт весь уход: в горшке его чаще всего губит сырость у корней. Из семян он всходит медленно и вразнобой — торопить бесполезно, куст из черенка идёт быстрее. Зато взрослый тимьян живёт годами и с каждым сезоном становится ароматнее.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяЩавель на подоконникеЩавель прощает почти всё: растёт и на солнце, и в полутени, холодостоек, отрастает после срезки несколько лет подряд. Но у его кислого вкуса есть обратная сторона — за кислинку отвечают щавелевая кислота и растворимые оксалаты, и по этой же причине зелень токсична для кошек, собак и лошадей. Человеку в еду щавель безопасен, а вот питомцу его грызть нельзя.Токсичен для кошек, собак и лошадейМноголетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожая
Частые вопросы
Что растёт на подоконнике зимой без фитолампы?
Без досветки зимой обходятся салат, петрушка, руккола, шпинат, зелёный лук, микрозелень, кинза, горох, мелисса, щавель, кресс-салат — они мирятся с коротким днём, хотя растут медленнее, чем летом. Остальным культурам раздела зимой нужна лампа: без неё всходы вытягиваются и бледнеют, а завязи не наливаются. Исключение — имбирь: зимой он уходит в покой, сбрасывает лист, и свет ему в это время не нужен.
Что созревает быстрее всего?
Первый урожай в пределах трёх недель дают микрозелень, редис, кресс-салат. Точную дату назвать нельзя: срок зависит от тепла, света и способа посева, поэтому он дан диапазоном вместе с точкой отсчёта. В этот список попали сроки, которые считают от посева или посадки: срок от всходов короче настоящего ожидания.
Что посадить вместе с ребёнком?
Берут простое и быстрое: микрозелень, редис, кресс-салат дают первый урожай в пределах трёх недель, и ребёнок дожидается результата. Оговорки есть, и первыми их называют томат и острый перец: у томата в рот не должны попадать ботва, пасынки и зелёные плоды, а после острого перца моют руки. Своя оговорка и у щавеля: в пищевых количествах он безопасен, вопросы начинаются с больших доз — кислый вкус ему дают оксалаты. По остальным сказать «безопасно» не на что: токс-центры отдельных записей на пищевые культуры не заводят, и детского вердикта нет ни по одной культуре раздела — поэтому горшок всё равно держат в пределах видимости. Кошки и собаки — отдельный вопрос со своим ответом, и он не совпадает с детским: помидоры, зелёный лук, щавель и пряные травы (из них орегано и майоран) по базе ASPCA токсичны для животных, хотя человеком едятся и ребёнку подходят. Мягче помечены в той же базе мята и петрушка — там признаки зависят от съеденного количества, и в ленте эти культуры идут без красной отметки. Вердикт по каждой культуре — в её карточке, двумя строками: своя для питомцев, своя для детей.
Когда сеять зелень на подоконнике?
На окне сезон задают свет и тепло, поэтому сеять можно круглый год. Разница в другом — с октября по февраль дня не хватает, и посев без лампы даёт вытянутые бледные всходы. Зелень удобнее вести конвейером — подсевать новый горшок, не дожидаясь, пока кончится нынешний; интервал в неделях источники дают не для всех культур, поэтому он указан там, где есть, в самой карточке. Сроки до урожая у каждой культуры стоят в её строке выше — вместе с точкой отсчёта, потому что считают их от разного: у одних от посева, у огурца и томата от полных всходов, у имбиря от посадки корневища.
Нужна ли фитолампа для огорода на подоконнике?
Зависит от культуры и окна. Зимой без лампы не обойдутся огурцы, помидоры, перец, мята, укроп, базилик, клубника, розмарин, тимьян (чабрец), редис и пряные травы: без неё плоды не наливаются, а травы вытягиваются и теряют аромат. Остальным она скорее помогает, чем требуется. Но «подольше» — совет не для всех: руккола, шпинат и кинза от длинного дня переключаются на цветение, и лампа, включённая на весь вечер, работает против вас. Нагляднее всего это у шпината: он растение длинного дня, и цветение у него запускает именно длина светового дня. Порогового числа часов источники не называют, поэтому лампой день не продлевают сверх естественного, а держат её ради яркости. Как считать этот день и что делать с таймером — в карточке шпината.