Что растёт на подоконнике зимой
Культуры, которые дают урожай на окне в тёмный сезон. У каждой сказано, обязательна ли фитолампа, помогает ли она — или культура обходится и без неё.
Кресс-салат на подоконникеКресс-салат — из самых скорых культур раздела, и скорость зависит от того, как его растить: на вате или салфетке RHS снимает урожай через 7–14 дней от посева, на грунте USU отводит 2–3 недели после всходов. Всходит кресс за несколько дней. Вкус острый, горчичный.7–14 днейот посева до урожаяРастёт без лампызимойЗеленьтип урожаяМикрозеленьМикрозелень — не вид, а стадия: сеянцы обычных культур срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после посева. Растение при этом расходуется целиком, и у большинства культур второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.7–21 деньот посева до урожаяЛампа помогаетзимойМикрозеленьтип урожаяЗелёный лук на подоконникеЗелень для первого захода: перо режут через две-три недели, а ошибиться тут почти негде. Два пути: быстрая выгонка пера из луковицы или посев лука-батуна семенами.Токсичен для кошек, собак и лошадей14–21 деньот посева до урожаяЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяРуккола на подоконникеСкорая зелень к столу: летом от посева до срезки ориентир 20 дней, в межсезонье 30–40. Отрастает после срезки несколько раз. Резкость вкуса — это не сорт, а условия: горечь приходит от жары, пересушки и переросшего листа.20–40 днейот посева до урожаяЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяРедис на подоконникеСамый быстрый овощ на окне: от посева до уборки 21–30 дней по Clemson HGIC и 25–35 по Мэрилендскому Extension: в тепле быстрее, в прохладе медленнее. Редис любит прохладу и ровную влажность — в тепле он уходит в стрелку, а от поливов рывками корнеплод трескается и становится ватным.21–30 днейот посева до урожаяНужна лампазимойКорнеплодтип урожаяБазилик на подоконникеПряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Первую срезку даёт ориентировочно через 3–6 недель, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.26–52 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяСалат на подоконникеЛистовой салат на окне ведёт себя понятно: ориентир четыре недели до первой срезки, и срезать его можно несколько раз. Главный его враг на подоконнике — не темнота, а жара: в тепле он идёт в стрелку и горчит.28 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяМята в горшке: как выраститьАроматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.28–42 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяШпинат на подоконникеТот случай, когда досветка «побольше и подольше» вредит: шпинат — растение длинного дня и от долгого света уходит в стрелку даже в прохладе. На подоконнике он растёт, но как культура молодого листа, а не крупных розеток.30–60 днейот посева до урожаяЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяУкроп на подоконникеУкроп отрастает после срезки — но недолго: он однолетник и живёт до стрелки, а дальше лист грубеет и прирост встаёт. Поэтому его не выращивают, а подсевают партиями. Горшок нужен глубокий: корень у укропа стержневой, как у моркови.42 дняот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяКинза на подоконникеКинза — не растение, а расходник: с куста снимают примерно две срезки, после чего он уходит в зонтик. Сорта, который отменил бы стрелкование, источники не описывают — есть медленно стрелкующиеся, и они дают запас, а не отменяют цветение. Отсюда единственный рабочий режим — конвейер: следующую партию сеют, когда у нынешней показался цветонос.45–80 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяОгурцы на подоконникеПартенокарпическому гибриду опыление не нужно — завязи наливаются без пчёл, и в квартире имеет смысл сеять только такой огурец. От полных всходов до первых зеленцов Госреестр отводит таким гибридам 40–44 дня.50–70 днейот посева до урожаяНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяМелисса на подоконникеМелиссу часто принимают за мяту, но узнать её просто: разотрите лист — и появится отчётливый лимонный запах. Это одна из самых неприхотливых трав для подоконника — мирится с полутенью, зимует, год от года разрастается вширь. Сдерживает её в комнате главным образом зимний недостаток света.56–70 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяГорох на подоконникеГороху прохладный подоконник не вредит, а помогает: в тепле он сбрасывает цветки. Всходит за 7–10 дней, до первых лопаток идёт около двух месяцев, а молодые побеги с усиками срезают в салат задолго до урожая.60–70 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойОвощтип урожаяПетрушка на подоконникеУ петрушки репутация «долго не всходит», и она заслуженная: ориентир 20–25 дней, а всхожесть неровная даже в идеальных условиях. Зато взойдя, куст отрастает из центра розетки много раз подряд. Горшок нужен просторный — корень стержневой.60–90 днейот посева до урожаяЛампа помогаетзимойТравытип урожаяТимьян (чабрец) в горшкеТимьян родом с сухих средиземноморских склонов, и это задаёт весь уход: в горшке его губит не холод, а сырость у корней. Из семян он всходит медленно и вразнобой — торопить бесполезно, куст из черенка идёт быстрее. Зато взрослый тимьян живёт годами и с каждым сезоном становится ароматнее.60–90 днейот посева до урожаяНужна лампазимойТравытип урожаяПомидоры на подоконникеКомнатному томату не нужен ни опылитель, ни подоконник во всю стену: Госреестр рекомендует для цветочных горшков штамбовые сорта высотой 20–35 см. Плоды у них мелкие, 15–27 г, зато с одного куста снимают около килограмма.Ботва и зелёные плоды ядовиты94–97 днейот посева до урожаяНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяКлубника на подоконникеКлубника на подоконнике — это про сорт и про свет: непрерывно плодоносят только ремонтантные (нейтральнодневные) сорта, и прямого солнца им нужно столько, сколько комнатное окно даёт с трудом. В комнате нет шмелей, поэтому цветки опыляют вручную кисточкой — иначе ягоды выходят мелкими и кривобокими.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойЯгодатип урожаяПерец на подоконникеПерец на окне растёт двумя разными дорогами: острый куст компактнее и его плоды доходят до спелости прямо на подоконнике, сладкому нужен объём горшка, больше света и больше времени. Режим у них общий в свете, поливе и тепле, а расходится в объёме горшка, сроке до первого урожая и в том, что успевает вызреть на окне.Срок не названисточники срока не даютНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяПряные травы на подоконникеТимьян, орегано, шалфей и майоран держат в одном горшке не для красоты: у них общий режим — много света, обязательный дренаж и просушка между поливами. По той же причине к ним нельзя подселять базилик, мяту, петрушку и кинзу: тем нужна ровная влага, и кто-то из соседей неизбежно погибнет.Орегано и майоран токсичны для кошек и собакМноголетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяРозмарин в горшкеРозмарин из семян — история на терпение: всходит он неровно и медленно, ориентир 14–21 день, и взойдёт не всё. Черенок предсказуемее. А главная причина гибели взрослого куста — не холод и не тень, а перелив.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяЩавель на подоконникеЩавель прощает почти всё: растёт и на солнце, и в полутени, холодостоек, отрастает после срезки несколько лет подряд. Но у его кислого вкуса есть обратная сторона — за кислинку отвечают щавелевая кислота и растворимые оксалаты, и по этой же причине зелень токсична для кошек, собак и лошадей. Человеку в еду щавель безопасен, а вот питомцу его грызть нельзя.Токсичен для кошек, собак и лошадейМноголетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожая