Что растёт на подоконнике зимой
Культуры, которые дают урожай на окне в тёмный сезон. У каждой сказано, обязательна ли фитолампа, помогает ли она — или культура обходится и без неё.
Кресс-салат на подоконникеКресс-салат — из самых скорых культур раздела, и скорость зависит от того, как его растить: на вате или салфетке RHS снимает урожай через 7–14 дней от посева, на грунте USU отводит 2–3 недели после всходов. Всходит кресс за несколько дней. Вкус острый, горчичный.7–14 днейот посева, на ватеРастёт без лампызимойЗеленьтип урожаяМикрозеленьМикрозелень — это сеянцы обычных культур: их срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после всходов. Растение при этом расходуется целиком, второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.7–25 днейот посева, по культуреЛампа помогаетзимойМикрозеленьтип урожаяРуккола на подоконникеСкорая зелень к столу: Illinois Extension для грядки называет 20 дней от посева летом и 30–40 весной и осенью. Отрастает после срезки несколько раз. Резкость вкуса задают условия: горечь приходит от жары, пересушки и переросшего листа.20–40 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяРедис на подоконникеСамый быстрый овощ на окне: 21–30 дней от посева до уборки по Clemson HGIC, а Мэрилендский Extension называет 25–35 дней; в тепле быстрее, в прохладе медленнее. Редис любит прохладу и ровную влажность — в тепле он уходит в стрелку, а от поливов рывками корнеплод трескается и становится ватным.21–30 днейот посеваНужна лампазимойКорнеплодтип урожаяСалат на подоконникеЛистовой салат на окне ведёт себя понятно: Illinois Extension для листовых сортов в комнате называет около четырёх недель до первого сбора, и срезать его можно несколько раз. Опаснее всего ему на подоконнике жара: в тепле он идёт в стрелку и горчит.28 днейот посеваЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяБазилик на подоконникеПряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Срезать начинают примерно через 4–5 недель после посева на подоконник, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.28–35 днейот посева, на подоконникеНужна лампазимойТравытип урожаяШпинат на подоконникеТот случай, когда досветка «побольше и подольше» вредит: шпинат — растение длинного дня и от долгого света уходит в стрелку даже в прохладе. На подоконнике его растят как культуру молодого листа.30–60 днейот посеваЛампа помогаетс оговоркой в карточкеЗеленьтип урожаяОгурцы на подоконникеПартенокарпическому гибриду опыление не нужно — завязи наливаются без пчёл, и в квартире имеет смысл сеять только такой огурец. В плодоношение, по Госреестру, Городской огурчик F1 вступает на 40-й день после полных всходов, Берендей F1 — на 44-й.40–44 дняот полных всходов, у трёх гибридовНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяУкроп на подоконникеУкроп отрастает после срезки — но недолго: он однолетник и живёт до стрелки, а дальше лист грубеет и прирост встаёт. Поэтому его подсевают партиями. Горшок нужен глубокий: корень у укропа стержневой, как у моркови.42 дняот посева, срок RHS для улицыНужна лампазимойТравытип урожаяКинза на подоконникеС куста кинзы снимают примерно две срезки, после чего он уходит в зонтик. Даже медленно стрелкующиеся сорта, по Wisconsin, при жаре и длинном дне не держатся — они лишь дают запас времени. Поэтому кинзу сеют конвейером: следующую партию — когда у нынешней показался цветонос.45–80 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетс оговоркой в карточкеТравытип урожаяГорох на подоконникеГороху нужен прохладный подоконник: в тепле он сбрасывает цветки. Для грядки USU Extension называет 7–10 дней до всходов при грунте 13–18 °C и 60–70 дней до созревания в зависимости от сорта. Молодые побеги с усиками срезают в салат задолго до урожая.60–70 днейот посева, на грядкеЛампа помогаетзимойОвощтип урожаяПомидоры на подоконникеКомнатному томату не нужен ни опылитель, ни подоконник во всю стену: Госреестр рекомендует для цветочных горшков сорт Пиноккио — штамбовый куст высотой 20–35 см. Плоды у комнатных сортов мелкие — 15–20 г у Пиноккио, 24–27 г у Бонсая, — а с куста, по тем же описаниям, снимают около килограмма.Ботва и зелёные плоды ядовиты94–97 днейот полных всходовНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяПерец на подоконникеПерец на окне растёт двумя разными дорогами: острый куст компактнее и его плоды доходят до спелости прямо на подоконнике, сладкому нужен объём горшка, больше света и больше времени. Режим у них общий в свете, поливе и тепле, а расходится в объёме горшка, сроке до первого урожая и в том, что успевает вызреть на окне.100–120 днейот посева, на грядкеНужна лампазимойОвощ-плодтип урожаяЗелёный лук на подоконникеЗелень для первого захода: перо из луковицы трогается в рост быстро, а ошибиться тут почти негде. Два пути: выгонка пера из луковицы (в воде или в грунте) и посев лука-батуна семенами.Токсичен для кошек, собак и лошадейСрок не названисточники срока не даютЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожаяКлубника на подоконникеКлубника на подоконнике — это про сорт и про свет: непрерывно плодоносят только ремонтантные (нейтральнодневные) сорта, и прямого солнца им нужно столько, сколько комнатное окно даёт с трудом. В комнате нет шмелей, поэтому цветки опыляют вручную кисточкой — иначе ягоды выходят мелкими и кривобокими.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойЯгодатип урожаяМелисса на подоконникеМелиссу часто принимают за мяту, но узнать её просто: разотрите лист — и появится отчётливый лимонный запах. Это одна из самых неприхотливых трав для подоконника — мирится с полутенью, зимует, год от года разрастается вширь. Сдерживает её в комнате главным образом зимний недостаток света.Многолетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойТравытип урожаяМята в горшке: как выраститьАроматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяПетрушка на подоконникеУ петрушки репутация «долго не всходит», и она заслуженная: таблица всхожести Iowa State отводит ей 20–25 дней при 21–24 °C. Зато, взойдя, куст отрастает из центра розетки много раз подряд. Горшок нужен глубокий — корень стержневой.Срок не названисточники срока не даютЛампа помогаетзимойТравытип урожаяПряные травы на подоконникеТимьян, орегано, шалфей и майоран уживаются в одном горшке, потому что режим у них общий — много света, обязательный дренаж и просушка между поливами. По той же причине к ним нельзя подселять базилик, мяту, петрушку и кинзу: тем нужна ровная влага, и кто-то из соседей неизбежно погибнет.Орегано и майоран токсичны для кошек и собакМноголетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяРозмарин в горшкеРозмарин из семян — история на терпение: всходит он неровно и медленно, по Wisconsin — 14–21 день даже при идеальных 16 °C, и взойдёт не всё. Черенок предсказуемее. Взрослый куст в горшке чаще всего губит перелив.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяТимьян (чабрец) в горшкеТимьян родом с сухих средиземноморских склонов, и это задаёт весь уход: в горшке его чаще всего губит сырость у корней. Из семян он всходит медленно и вразнобой — торопить бесполезно, куст из черенка идёт быстрее. Зато взрослый тимьян живёт годами и с каждым сезоном становится ароматнее.Многолетниксрезка по мере ростаНужна лампазимойТравытип урожаяЩавель на подоконникеЩавель прощает почти всё: растёт и на солнце, и в полутени, холодостоек, отрастает после срезки несколько лет подряд. Но у его кислого вкуса есть обратная сторона — за кислинку отвечают щавелевая кислота и растворимые оксалаты, и по этой же причине зелень токсична для кошек, собак и лошадей. Человеку в еду щавель безопасен, а вот питомцу его грызть нельзя.Токсичен для кошек, собак и лошадейМноголетниксрезка по мере ростаЛампа помогаетзимойЗеленьтип урожая