Укроп на подоконнике
Anethum graveolens
Укроп отрастает после срезки — но недолго: он однолетник и живёт до стрелки, а дальше лист грубеет и прирост встаёт. Поэтому его не выращивают, а подсевают партиями. Горшок нужен глубокий: корень у укропа стержневой, как у моркови.
Быстрый старт
Посев и проращивание
Сеют сразу в тот горшок, где укроп будет жить: пересадку он переносит плохо из-за длинного стержневого корня. Горшок берут глубокий — ориентир от 30 см в глубину и ширину, иначе корню некуда идти, и куст останется мелким. Семена только прикрывают: свет прорастанию помогает.
- Глубина
- 0–1 см. Источники расходятся: часть рекомендует лишь вдавить семена и не засыпать вовсе (семенам нужен свет), часть — заделку около 1 см. Ориентир — едва прикрыть.
- Всхожесть
- Ориентир 7–14 дней при 18–21 °C.
- Температура
- Для прорастания 18–21 °C.
Свет и досветка
Укропу нужно светлое окно — ориентир 6–8 часов света. На тёмном подоконнике он вытягивается и бледнеет.
Осенью и зимой окна не хватает: пригодится лампа на 12–16 часов в сутки, в 15–30 см от растений. Без досветки зимний укроп получается жидким.
Полив
Поливают регулярно: в горшке грунт пересыхает быстро, а сушь вместе с жарой — прямая дорога к преждевременному цветению. Ориентир — не давать грунту пересыхать; в жарком помещении поливать приходится чаще, чем кажется.
Сбор урожая
Зелень начинают снимать, как только кустик подрос на несколько сантиметров, — ждать «взрослого» растения не нужно.
Срезают понемногу, оставляя не меньше трети куста. Регулярная срезка не только даёт вам зелень, но и оттягивает цветение.
- Повторный сбор
- Отрастает, пока укроп вегетативен, — но это однолетник: как только он выбросил зонтик, прирост листа прекращается, а после семян растение отмирает. Отсюда единственный рабочий режим: подсев партиями каждые 2–3 недели, чтобы зелень была всегда.
Частые ошибки
- Выбросил зонтик, лист измельчал
- Жара и сухость гонят укроп в стрелку. Поливать не допуская пересушки, убрать с жаркого окна, выщипывать цветонос — и параллельно подсеять новую партию.
- Куст мелкий, чахлый, хотя ухода хватает
- Мелкий горшок: стержневому корню некуда расти. Сеять сразу в глубокую ёмкость, ориентир от 30 см; пересадка взрослого куста результата не даст.
- Липкие листья или белёсый налёт
- Тля или мучнистая роса — почти единственные его напасти. Обмыть растение, наладить движение воздуха, не лить воду на листву.
Другие виды зелени
Мята в горшке: как вырастить
Ароматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.
Базилик на подоконнике
Пряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Первую срезку даёт ориентировочно через 3–6 недель, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.
Зелёный лук на подоконнике
Самая простая зелень для новичка. Два пути: быстрая выгонка пера из луковицы или посев лука-батуна семенами.
Микрозелень
Микрозелень — не вид, а стадия: сеянцы обычных культур срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после посева. Растение при этом расходуется целиком, и у большинства культур второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.
Частые вопросы — укроп на подоконнике
Правда ли, что укроп не отрастает после срезки?
Наполовину. Пока укроп не зацвёл, он отлично отрастает, и регулярная срезка даже оттягивает стрелку. Но он однолетник: выбросил зонтик — прирост листа кончился, дал семена — отмирает. Поэтому одного горшка на сезон не хватит, укроп подсевают партиями каждые 2–3 недели.
Какой горшок нужен укропу?
Глубокий — ориентир от 30 см в глубину и ширину. У укропа стержневой корень, как у моркови: в мелкой плошке куст останется чахлым, сколько его ни поливай. По той же причине его сеют сразу на место — пересадку он переносит плохо.
Можно ли выращивать укроп зимой?
Да, но без лампы он получится жидким и вытянутым: зимнего окна ему мало. Ориентир досветки — 12–16 часов в сутки при лампе в 15–30 см от растений.
Укроп безопасен для кошек и детей?
Да. ASPCA числит укроп нетоксичным для кошек, собак и лошадей, для детей это обычная пищевая зелень. Единственная оговорка в записи ASPCA — про кожу: длительный контакт с зеленью может вызвать дерматит. К поеданию веточки это не относится.