Зелёный лук на подоконнике
Allium cepa (выгонка) / Allium fistulosum (лук-батун)
Самая простая зелень для новичка. Два пути: быстрая выгонка пера из луковицы или посев лука-батуна семенами.
Быстрый старт
Посев и проращивание
Два способа. Выгонка из луковицы: взять здоровую репчатую луковицу (можно проросшую), посадить в грунт или поставить донцем в воду. Посев: семена лука-батуна во влажный грунт на глубину около 1 см.
- Глубина
- Луковицу заглубляют в грунт примерно на треть; семена — на 1 см.
- Всхожесть
- Из луковицы перо трогается в рост быстро, ориентировочно через несколько дней. Из семян всходы и товарное перо появляются заметно дольше.
- Температура
- Комнатные 18–22 °C.
Свет и досветка
Светлый подоконник даёт крепкое зелёное перо. Лук выгоняется и при меньшем свете, но перо получается бледнее и тоньше; зимой помогает досветка.
Зимой для крепкого пера полезна фитолампа, хотя выгонка идёт и без неё за счёт запаса в самой луковице.
Полив
В грунте — поддерживайте умеренно влажным. При выгонке в воде погружайте только корни и донце, не заливая шейку и верх луковицы, и меняйте воду каждые 1–2 дня, чтобы луковица не загнила.
Сбор урожая
Срезают перо, когда оно отросло достаточно для еды.
Срезают наружные, самые длинные пёрышки, оставляя центр расти дальше.
- Повторный сбор
- Из одной луковицы снимают несколько срезок, но со временем она истощается и перо мельчает — тогда луковицу заменяют. Для непрерывного урожая подсаживайте новые луковицы каждые 1–2 недели.
Частые ошибки
- Загнивание луковицы
- Залита шейка при выгонке в воде или застой воды в грунте. Погружать только корни, менять воду, обеспечить дренаж.
- Бледное тонкое перо
- Недостаток света. Переставить светлее, добавить досветку.
- Истощение луковицы
- Несколько срезок исчерпали запас. Заменить луковицу на свежую.
Другие виды зелени
Мята в горшке: как вырастить
Ароматная зелень к чаю круглый год: мята — многолетник, легко идёт черенками и растёт на подоконнике годами.
Базилик на подоконнике
Пряная зелень к столу круглый год: базилик светолюбив и зимой требует досветки. Первую срезку даёт ориентировочно через 3–6 недель, а прищипка верхушек не даёт ему зацвести и огрубеть.
Микрозелень
Микрозелень — не вид, а стадия: сеянцы обычных культур срезают на семядолях или первом настоящем листе, через 7–21 день после посева. Растение при этом расходуется целиком, и у большинства культур второй срезки не будет — поэтому сеют партиями.
Розмарин в горшке
Розмарин из семян — история на терпение: всходит он неровно и медленно, ориентир 14–21 день, и взойдёт не всё. Черенок предсказуемее. А главная причина гибели взрослого куста — не холод и не тень, а перелив.
Частые вопросы — зелёный лук на подоконнике
Как быстро вырастить зелёный лук на подоконнике?
Быстрее всего — выгонка из луковицы. Посадите здоровую луковицу в грунт или поставьте донцем в воду; первое перо обычно трогается в рост за несколько дней, а до срезки проходит ориентировочно 2–3 недели. Из семян лука-батуна получается дольше.
Почему загнивает луковица в воде?
Чаще всего в воду погружена не только корневая часть, но и шейка луковицы. Опускайте в воду лишь корни и донце, не заливая верх, и меняйте воду каждые 1–2 дня.
Опасен ли зелёный лук для кошек и собак?
Да, и это важно. По ASPCA лук и чеснок токсичны для кошек и собак: N-пропилдисульфид разрушает эритроциты и вызывает анемию. Ставьте горшок или банку с луком там, где до пера не доберутся питомцы.
А для детей зелёный лук опасен?
Нет, это обычный пищевой продукт — его едят и взрослые, и дети. Ядовитость лука касается именно кошек и собак: их организм не справляется с веществами, которые для человека безвредны. Так что горшок с луком прячут от кота, а не от ребёнка.